Deco.flowers "What's new!!"

私の34回目の誕生日♪♪♪

自分でテーブルコーディネートして、お料理作って、家族をもてなす・・・

アレ？？？

いつもは外食なんだけどね。

パパさんが家庭料理を食べたがってるだろうし、私が作るよ♪と提案！






my birthday dinner menu
・ほうれん草の冷製スープ
・ポテトとスモークサーモンのヨーグルトサラダ
・シーフードとあさりのパエリア風
・お誕生日ケーキ（アップルキャラメルクリームタルト　by Tida)


あっ肉系作るの忘れてたけど・・・。

子供達にはスープ大好評！パエリア風美味～！

サラダはワインのつまみにはいいな～。


そして・・・

ジャ～～～ン！！！



誕生日プレゼント～～～～！！

パパさんからはケーキと花束。
（花束はつきあってから初めてかも・・・たぶん）

”仕事を早く切り上げて駆けつけてくれてありがと～。
ケーキもちょ～～私好みの味だったよ”

”子供達よありがと～！
今度はパーティーが始まる前に書いてくれるとうれしいわ～”


さて、34歳の抱負・・・

素敵な40代（まだ早いけど？）に向けて勉強だぁ～！
素敵なやさしいおかあさんになりた～い！

・・・かな。。。

家族が元気で、充実した1年が過ごせますように。

  

Today is my birthday !!!

今日は私の34回目の誕生日でしたぁ！

はやっ

おうちレストランで皆にお祝いしてもらいました

たのしかったぁ。

明日にでもパーティーの様子アップしますね。

今、やっと洗い物終わったトコなのでこれから夫婦でゆっくりしたいとおもいます＾＾  

今日は月1回のお楽しみテーブルコーディネートセミナーでした。。。

今月のセミナーはフレッシュフラワーレッスンとのコラボスペシャルイベントでした。。。

テーマの「オリエンタル」にあわせてテーブルととってもゴージャスな生花アレンジ。。。

とってもすばらしかったです。

モネフラワースクールの先生とテーブルがいっしょになりましたが、
とってもすてきな先生でした。

私のできあがったアレンジ、「もっとお花そのものの線を生かしてね」とアドバイスをうけたので

うちにかえってもう一度生けなおしてみました。。。

短く切ってしまった花たちは修正できませんが、生けなおしたお花でみんなで夕食を。



簡単にテーブルコーディネートして・・・。

プリフラのギュッとつまったアレンジも好きですが、
生花のスーッとした茎のラインがみえるアレンジも生けるのは苦手だけど好きです。

というか、お花は全部大好きです☆

テーブルも生花もお勉強できてとっても欲張りな一日だったわ～。



  

真っ白なブーケ


葉っぱも何もつかってない・・・ただただ真っ白なブーケです

ありえない？！

いやいや、自分の結婚式のブーケからペーパーアイテムから
すべてセルフプロデュースを希望している彼女。。。

そんなこだわりのある彼女にだれももっていない彼女だけのブーケをデザインしたくて・・・。



彼女の選んだドレスは彼女らしくクールでスタイリッシュで女性的。。。

彼女とドレスをメインに考えたい・・・そんな考えからこのデザインがうまれました。

真っ白だけど高級感があり、クールでスタイリッシュで女性的でインパクトがある・・・。

作り終わった彼女は「想像以上の出来～～！」と。。。

なによりもうれしい笑顔をみることができました。


そんな彼女のウエディングストーリーブログhttp://ameblo.jp/sia-nobly/



P.S.長時間のレッスンお疲れ様でした。

　　　彼は喜んでくれたかな？！



  

たて続けに更新したと思ったらちょっとさぼってました

東京ネタ・・・まだ続いてましたがこれで最後にしちゃいます・・・。
（あとは直接聞いてください（笑））





現役客室乗務員をしている高校時代の同級生とランチへ。

彼女らも☆のついたレストランに興味ありあり

本当は別のレストランへ行きたかったのですが、
土曜は予約はぜんぜんとれず、、、

銀座コリドー街にある「ル・シズィエム・センス」へ

ガラス張りのカフェスペースから入り、
ワインボトルが並べられた扉ががーっと開いてレストランスペースが現れたときには
正直かなり衝撃的でした。。。

え～ここ空いちゃうの～？？？って感じで。。。



お料理は☆☆☆のレストランと変わりがないくらい繊細な盛り付けで
プレート類も凝ってました。。。



お魚料理を選んだのですが、お料理がこのプレートできたときもかなり衝撃的でした。。。

こんなガラス食器もつかえるんだ～と。。。

あと、最後の小菓子（上一番右）もかなり感動！

これちっちゃなアイスなんです

クリーミーなクリームとスパイスのきいたアイスを重ねたとっても手の込んだ一品でした。

チョコレートもお店の名前が刻まれてますね。


全体的にクリーミーなお味のものが多く、しかも1つ1つの量が女性には多めで
少し飽きてしまったのには残念な点ではありました。。。

でも毎月コースの内容が変わるらしいので、次はどんな手の込んだものが？？？と楽しみです。


もう一品ご紹介します。


実は食事の途中で私・・・気分が悪くなってしまい、、、

途中化粧室へ。。。

貧血になって今にも倒れそうでした

久しぶりに会うお友達とお話もしたかったので何とか頑張ったのですが、
お魚料理は何も手をつけず、、、それ以降のお料理も一口だけで残してしまったんです。。。

それを見ていたスタッフの方が最後のデザートを急遽さっぱりとしたアイスに変更してくださいました。


（でもこれも3口くらいしか食べられなかったの・・・）

もともとレーズンが苦手な私のデザートはレーズンなしのものを用意してくださるという
ことだったのにさらにご配慮いただいちゃいました（すみません）

後日帰沖後、お礼のお電話をいれました。


（でもね、、、実はそこでもう一点、化粧室がビルの中で遠くて大変だったのに気づいた私でした。。。）



さて、ほかにも東京ではいろいろ見たし、友達にももっとたくさん会ったんですが、
今回で東京滞在日記は最後にしたいと思います。

最後にフリータイムをいただいている間子供達を見ていてくれたパパさんありがとう
たくさんリフレッシュ＆勉強できました！
これからも育児＆妻業、仕事いっぱいがんばろうとおもいます！

  

長い夏季休暇をいただきありがとうございました。





レッスン再開です！

昨日はSTEP1のレッスンでした。

久々のレッスンであっちいったりこっちいったり思うように体が動かないわ～

すみません＾＾；

でも、お花・・・素敵に仕上がったわ～～☆


今日のスイーツは・・・

夏休み中の子供達の朝ごはんに久々に登場したワッフルメーカーをお教室でも。。。






「そば粉のワッフル　ピスタチオクリームを添えて」


レッスンが終わると空腹はピーク！！！

2枚食べちゃいました。。。


今日もレッスンお疲れ様でした＾＾











  

ブログネタがたまっている～～
（たてつづけの更新すみません）





待ち合わせの時間より少し前についたので・・・



久々に「宗像堂」へ。。。

東京で食べたおいしいパンがもう一度食べたくて、
ここなら期待を裏切らないと・・・

ふらっと久々に立ち寄りました。  

東京滞在日記をもういっちょ！

フリータイムをもらった私はとにかくとにかく友達に会おう!!!ということで・・・





コンラッド東京内にある「チャイナ・ブルー」にて・・・

中学のときの同級生と待ち合わせ

新しい中華料理のスタイルで話題をよんでいるこちらのお店ですが、、、

中華って高いよね。。。

ってことで、事前にOZmallにて格安ディナーコースを予約!!


用意していただいた眺めのいい特別席で昔話で盛り上がり・・・

お得なディナーをいただいて・・・。

でも、なんか不思議なお料理でした

中華？ではない？？フレンチ？でもない感じ。。。

新スタイルだな・・・って感じ

お料理の写真がなくて残念ですが、インテリアやテーブルコーディネートもお勉強になりましたよ。

そしてなにより久しぶりに中学のおともだちとあえてよかったぁ。

今度は格安コースじゃないものを食べてみたいな。。。  

何年ぶりだろう・・・

3年ぶりくらい・・・かな。

東京で長いフリータイムをもらったので、、、





大好きなお花屋さん「ジェーン・パッカー」にてお勉強してきました。


最近ではプリザーブドフラワーにも参入しているジェーンですが、、、

やはり生花のアレンジは変わらず今も大人気！

生花のちょっとした資格ももっている私ですが、教えるには至っていないので
生花に触れるのはとっても久しぶり

今回は夏らしいジェーン流花束をお勉強してきました。





グルーピングを特徴としているジェーンスタイル。。。

私の教室のアレンジにも取り入れているグルーピングですが、
テクニックや教えるということのヒントや発見がいくつもあり、とっても収穫のあるお勉強でしたよ。

あ～でもとーってもゴージャスでボリューム満点の花束だったので手が疲れた・・・

やっぱ生花は体力仕事だわ～とも思ったのでした・・・。


  

沖縄の旧盆おわりましたね～。

長男嫁さん大変お疲れ様でした。

一大行事が終わってホッですね。

ゆっくり休んでくださいね。


さて、我が家ナイチャーにとっては旧盆・・・関係ないんですが、、、

保育園や学童がお休みで・・・

子3人がこの1週間朝から晩までおうちに滞在してました

子供達の食事・おやつ作りも大変でした。。。


写真は「バナナチップス＆ピスタチオクリームのスコーン」


もちろんお仕事もこの1週間は夏季休暇をいただき・・・

子供達をどこにつれていこうか～なんても思っていたんですが、
先週1週間は遊びたい放題遊んでいたので、、、

宿題！自由研究！！！させなきゃ～ってな具合に
スパルタ?ママモードへ・・・。

課題の貯金箱づくりを・・・3日かけてやっと完成！

滞っていた頑張りノートも「やりなさ～い！」の怒鳴り声が響く日々が再開！

夏休みもあと2週間・・・。

少しはお休みモードから気合はいったかな？

みなさん、宿題おわりましたか～～。  

ジョエル・ロブションへ行ってきました。


東京へ行ったらしたかったことの1つ。。。

おいしいものを食べる！


テーブルコーディネートのお勉強を始めて1年、
最近ではお料理のお勉強も本格的に始めたいなあ・・・
なんて思ってきているところだったのでお勉強も兼ねてどこかおいしいと評判のところへ。。。

ディナーはお値段的にもちょっと勇気がいるのでランチへ。。。


建物の入り口ドアを開けていただき、受付で予約の名前を聞かれた後2階のレストランフロア内へ。

2階のレストランは全体的にはシャンパンゴールドの色調・・・

バカラのシャンデリア・壁にはクリスタルが埋め込まれていた・・・
・・・けれどすっきりとしていて嫌味のない上品な雰囲気。

場馴れしてないと見えてかとっても丁寧に細かく説明をしていただきながら席に。。。

席につくとまずはシッティングプレート（でしたっけ？）がお出迎え！

光沢のある黒のテーブルクロスに驚きながら、、、大興奮
（あ～これも黒だ！くろくろくろ～～ってな具合に）


・・・あっあまり細かく説明してると長くなっちゃうのでここらへんで省略～～
（お料理全部は写せませんでしたが、、、どうぞ）





お料理についてですが、全体を通してどれも変化にとんだお味で飽きがまったくありませんでした。
（ってあまり詳しくないんですが、素人考えです・・・）

とくにお魚料理はレモングラス風味でフランス料理なのにエスニックなお味・・・びっくり！

そしてパン！沖縄では味わえないお味でした。。。

もちろんワゴンで運ばれてきていろいろなものが好きなだけ選べます
（パンやプティフールは地下のブティックで購入可能です）

・・・本当に食事を終えてすぐ「あ～また食べに来たいな」と思うお料理でしたよ。。。


お皿もどれも素敵なものばかり！

真っ白なお皿を使うにしてもどこかに工夫がしてあるんです！
（お写真ですべてご覧いただけないのが残念！）


しかもウエイター？さん？？？（こういう人はなんていうんだろう）が皆笑顔で気さく！

緊張した私たちをこの笑顔で和ましてくれるんです！
（わからなかったらなんでも聞いてください！っていっているかのようで）

・・・なので、「このお皿はどちらのですか」とかそんな質問も気軽にできて、
そしてとっても丁寧に教えてくれて・・・ん～一流は違うわ～余裕がある！と思ってしまいました。


さてお食事を楽しんだ後のお楽しみデザート




そこでたぶんいままで経験したことのないことが・・・（恥）

アヴァン・デセール・・・？？？

デザートの前のデザートがでるんです！
（お口直しってのは経験済みだけど、デザートの前のデザートって！恥ずかしいけど初めて！）

つまり・・・デザートの前のデザート、デザート、プティ・フール・・・
ってな具合に3回もデザート食べるんです～～


なんだか貧乏をさらけだしっちゃった感じになっちゃいましたが、、、

その後、パンのお土産までいただいて・・・

あ～さすが☆☆☆とおもったのでした。。。


次回上京時もまた行きたい！今度はディナーそしてワインも一緒にいただきたいな～
（今回は仕事があったのでミネラルウオーターでした）

あ～幸せなひとときでしたぁ～。




  

東京に行ってきました


おってゆっくり、小出しに（笑）綴っていきますので
お楽しみに～☆
  

与論島へ行ってきました♪


沖縄に住んでいながら・・・これほどの青い海・白い砂見たことあるかなあ。

鹿児島県・与論島・・・

すばらしいところでした。。。





ゆっくり、ゆっくり、、ほんとにゆっくり、、、

海が島を守っている・・・

そして・・・

そんな島で素敵な焼き物に出会いました。。。







ゆんぬ　あーどぅる焼（与論・赤土焼）

これを眺めていると与論の香りとゆったりとした空間を感じることができるようです。。。

正直・・・うっとりしてしまってます＊＾＾＊

与論を訪れた際は是非寄ってみてくださいね。



そして、与論にはギリシャ村という地区があります。

与論はギリシャのミコノス島と姉妹都市だそうで、、、

この地区には白い壁の建物が多く、ここを歩いているとまるで本当に日本じゃないみたいです。

与論の本当にあお～い青い海をみたとき、第一印象「日本じゃない！」と思ったのですが（エーゲ海？）、
本当にここは異国です。。。

そんな街のなかに「海カフェ」があります






こちらも本当におしゃれで、その建物はギリシャ村のシンボルのようなもの・・・



与論島・・・まさに、、、



YORON


ローマ字がぴったりの島です





与論島へは本部港からフェリーで2時間半。。。

辺戸岬から約22キロ北上したところにあります。

今回は沖縄ツーリストのちょ～～～格安ツアーを見つけて参加！

宿泊は昭和の香りのする与論コーラルホテル。。。
（でも異国の香りもしたんです・・・すっすごいわ）

こんな格安なのに接客・サービス・バーベキュー最高でした！
（鹿児島牛のバーベキュー後、食べ終えた子供達を隣りのミニシアタールームへ連れて行ってくれて
私たち大人はワインをゆっくり楽しむことができました！お酒も持ち込み可です）

まだ、間に合います！是非行って見てください＾＾  

何度も行こうと思っていたのにタイミングが合わず今だにいけていない・・・

mon chouchouさんのお菓子教室。。。






今日は・・・

朝からmon chouchouさん初という”ねぼけまなこで朝ごはん”という
1日だけのカフェ営業に行ってきました・・・

うちの旦那様が。。。（笑）

まさにねぼけまなこで・・・（爆）



たまたま近辺に滞在していた主人に前夜電話でお願いして・・・

「名護に戻る前にここによってきて～～～」

とお願い！！！！



道に迷い迷い買ってきてくれました

そして私は名護にて主人の帰りを（スコーンの到着を）いまかいまかと・・・

おいしい紅茶をいれて待っていました。



念願のmon chouchouさんのスイーツ！

スコーンは私もよく作りますが、、、



ぜんぜん違うわ～～～と大興奮！！！



4種類のスコーンを3種のトッピング（クリーム＆ジャム）で一気にゆっくり味わってたべちゃった～



もっともっと・・・もっともっと・・・もっともっと・・・・・・・・・・・・・・

別のスイーツも味わいた～～～い！！！！という気持ちになりました。

そして、こんなスイーツを私も作れるようになりた～いと

お菓子教室への参加をゲット成功させたい！という気持ちになりました。



こんなおいしいスコーンはじめてだったぁ～

さすが人気店だわ～☆

mon chouchouさん　おいしいをありがとうございました！

ねぼけまなこの主人がお世話になりました



そして朝はやくスコーンをゲットしてきてくれた旦那様ありがと～～☆

おいしかったね。

また買ってきてね




  

長期のお休みいただきますが、
休み明けにはなお一層素敵なお教室・お花をご提供できるよう
たくさんお勉強しようと思います。

どうぞご了承ください☆



ブログはスローペースで更新予定です。

この機会にどうぞ読者登録してみてくださいね。



それでは皆さん良い夏休みをお過ごしください！


  

今日はSTEP1のレッスンでした。





進みのちがうみなさんでのダブルレッスン・・・。

でも最後はみんなで一緒にお茶できましたね。

よかった～

出来上がったお花も違う種類なのでティータイムは違うコーディネートで2種たのしみましたよ。

黒のバラ↑をセレクトしたMさん・・・

黒のバラなんて素敵でしょ～プリザならではです！



スイーツは・・・


「伊江島産小麦のドライクランベリースコーン・サワークリーム添え」


全粒粉が香ばしくていい感じ～！






続いてこちらのアレンジは爽やかに・・・

トルコブルー＆ソフトイエローの組み合わせのKさん・・・にあわせてプチコーディネート

他にはホワイト＆ベビーピンクをセレクトしたHさんも素敵でしたぁ～（この組み合わせ好き！）



今日もお茶タイムに花が咲き・・・

真剣に取り組んだ後の笑顔・・・素敵です～☆

お疲れ様～～～


  

今日はSTEP3（ディプロマコース）のvol.4のレッスンでしたぁ。





お姫様ミラー（ってみんなイメージがあるみたい）で～す！




リーフテクニック、グルーテクニック、平面のアレンジ、フェザーリング・・・などの復習を
盛り込んだレッスンになります。

STEP3はSTEP1・２を経て、アレンジメント全５単位、自由課題、ウエディング全5単位から構成されます。




いよいよ来月からはウエディングの授業が入ってくる皆さん。

今日は約8時間（休憩含む）に及ぶレッスンおつかれさま～～

ゆっくり休んでくださいね☆  

これ自分でつくったんですよ～～



すごいでしょ～～～



今日は本格フレンチが勉強できる・・・

恩納村にある「皿の上の自然」さんにいってきましたぁ☆


他には・・・こんなものもつくっちゃったぁよ～



本格的～～～！！



フレンチお初のかたでも大丈夫～～！

とってもアットホームな雰囲気のなかでシェフが丁寧におしえてくれますよ～～

わたしでもできたんだから～



他にはデザートもつくりましたよ（写真とるのわすれちゃったぁ）

シェフ手作りのおいしいパンもいただきましたぁ。


おまけにおみやげまで・・・

いたれりつくせりですぅ～～～



こんな素晴らしい機会をくださったりゅうちんさんありがとう！
（お土産にペンギンさん弁当ありがと～！）

ご一緒にお勉強させていただいたCobaさんありがとう！
（これからカフェ始動！おいしいマフィンをありがとう！）

今日ほんとはくる予定だったSっつんさん！また次回にお会いできたらいいな～

出会いに感謝です！！！
たくさんの刺激とヒントをいただきました！


陵々さん、そしてシェフありがとう！！！！


  

今日はSTEP3の振り替えレッスンでした。

長くお休みしていた生徒さん、体調ももどって復帰・・・。

遅れたぶんをとりあえず確実にひとつ取り返しました

長いじかんおつかれさまでした。

まだ課題残ってますのでもう少しがんばりましょうね。  

今回の体験レッスン後のお茶タイムスイーツは・・・






「パッションフルーツのレアチーズタルト」



甘酸っぱくて元気でそ～～～☆

レアチーズ生地の酸味を抑えたので、パッションフルーツの酸味がいい感じに。。。

ちょっとパッションフルーツの種がグロテスクだけど・・・（かえるの卵みたい？！）





アイスティーは一杯目はケーキと一緒なのでストレートで。

2杯目ははちみつオレンジを入れて、お口をマイルドな甘さで満たして。。。


自分でつくったお花にあわせてプチテーブルコーディネートを楽しんで、
おいしい（←自分で言っちゃってる）スイーツをいただいて・・・


心もお腹も満たされましたとさ・・・☆


みなさんも体験レッスンにいらっしゃいませんか。